Page 66 - 中華賓士雜誌2019秋季號
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我們一邊緊盯著菜單、一邊癡癡望著其他食客
的用餐進度,深怕一個不小心錯過任何一個卡位的
機會。距離城隍廟步行約5分鐘的鴨肉許許二姐,
結帳櫃檯旁擺滿各式鴨肉滷味,鴨胗、鴨舌、鴨
翅、鴨心…吃不滿足還能順手外帶回家。
招牌的鴨肉湯麵是內行人的首選。乳白色的湯
汁,佐以韭菜、油蔥提香,熬煮多時的湯頭,入口
能感受到奶香般的滑順濃郁。不過要注意可別因
拍照拍過頭,讓湯汁被黃麵條給吸走。另一個招
牌炒鴨血,超大一盤卻只需要65元的佛心價。以 5
蒜頭、辣椒、韭菜黑醋拌炒,超嫩的鴨血搭配微酸
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調味手法,吃起來有點ᗳ似五更腸旺的味道。如果 ᎭЂɚ֎
仍擔心吃不飽,來碗以鴨肉點綴的鴨肉飯,搭配滷 ήѧxอ϶̹̏ਜ̏ژ35
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味,唏哩呼囉的一下完食桌上所有佳餚。
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