Page 67 - 中華賓士雜誌線上版2022冬季號

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01 開胃小點之一的日本白海膽
加魚子醬，鬆脆塔皮裡還藏
著台東大目釋迦和味噌調和
的醬汁。
02 MU Seasonal Cuisine 沐創作
季節料理餐廳採預約制，設
有包廂。
03 主廚腳踏土地找來各樣被遺
忘的原生種香料，創造屬於
台灣這塊土地的料理。
04 主廚楊彥希用料理創作，
喜歡將複雜的元素融入餐盤
中，堆疊出層次豐富、味道
03 04 平衡的菜餚。

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