Page 77 - CMI No54.中華賓士雜誌 pdf

13 14

˸ࠬբᄳ་ 15
ସࢀޜൖ˜ࣚБٙจ່™
ൄνՉɛdϘಂړɓʕٙࣘଣν་dᔟࠬ
բί࠮܄ЉφɪЭႧ˼଻ԈГᔛɽဋٙѯ

ᒪႏ૭dאίᐄ˦ɨ΃ૐ݋٤d܄࢕ૠʍ ீː૭࣒ٙΏdภৣࣛ˿ऎᒻ̏ऎ༸ʍԎe
ൄʥठΙː᎘ٙଉՍઋชiစᖫε֙ܝһ ֝ᚆڀ،e৵ख़૱ൄ 3 ಛdʱй˸๧ᓮe
݊ν་Ч೥d७ଣ୚ጰٙ˓ʈௗᆵ࿁Ꮠൄ ቒဌձلደᄣ૴ᄴϣၾբᙂٙჀޮชdί
Ѝʩ९dҬԸ೥࢕މൄόᖭႡ೥ЪdޟЇ ʃරٙ͘ᛖϖɨʔස׳ɽऎբᒻ׼d࣒Ώ
˸ࠈႡ˝ଷਗ਼̨ᝄή౻νྼяତd̉ᜑԸ ฆ๓ܝνиಷছ૭ଗٙ҈ᗲdͭуᜫସࢀ
І΢ஈٙ᎛ܝ঩ࠬբʘߕfࢀ֙ൄఊۆ݊ ٙلᆠชऊ̰ݫးf
ړɓʕਗ਼ޥܝ࠯ϣ̈਷ٙːઋʷމ˜ޜ઎™e ɽᑔ˸ॲГᚆ৷ήձϺٙϺቧЪމ˴࠮d
˜ସࢀ™ձ˜ࣚБٙจ່™ٙࢀ˚ઋ་f ړɓʕਗ਼ϺቧႡϓϺЂ՜dภৣɪ࿎ʷɚ
කߞൄضᛕཀ̘εϣ̈ତٙ˜ዦόᙡݼ™ ؍ٙІପͣᘻഉd˸੃࣬ͣᔽe⑑ːஐර

೮ఙdࠠତ຅ϋίዦݲʈЪࣛٙΫኳᓃ إРภب࠮dԨ՟๧˺ډ௡фႡϓνढ௡
ဈiίዦݲ຅ήνੲ͏ߕ࠮ٙዦόᙡЂݼ ɿнމৣൄf˜Ϻቧ೓νˬરʕٙɕ৶€T
€Auzzie meat piedʫ᎟˸ˬϺЂ֢εfཀ Bone௅ЗdνОࡌ̘ഊᇫԴϺቧېชݓ
̘఻֙ಀ௔ᚃ˸ૠʍϔЂeᖹጯϺЂeؒ ྲeΝࣛۍʔෆՑϺͤᅂᚤɹชdՉྼ݊
ᚣᕒЂഃو͉яତdϤ֙ۆί௪ໄ࠮ҿࣛ Դ͜Ϥ௅З௰ɽٙܿ኷f™վԊવһ੬Ԉ 12 金鑽鳳梨 / 萬壽菊/馬斯卡彭：酸
爽鳳梨與綿滑的馬斯卡彭起司風
ପ͛һενОᜫ˜௵࠮Ύ͛™ٙܠϽdΪ ɰһীఃٙϺʃરʔ͜ʑһՈܿ኷dϾၾ
味對比鮮明，清口解膩。
Ϥ՟͜ɽඎ௡৶௵ࣘᆟ೎৷ಷdԨ૴ආൎ ෂ୕ϺЂ޴༰ɨ఻˷ʔԈ໒ᖰբٙձϺd 13 竹筍 / 梅干菜 / 夏季松露：緣竹
筍、貝柱慢火煨煮成鮮高湯，夏
໹eͣߡಕၾІႡذᇼඍ౤ᒻdΎ̋ɝЂ ᆞϓ 21 ˂ܝdίړɓʕ̷ܠ༕ᙑɨ̋ɝə
季松露則為碳烤娃娃菜與梅干菜
ᔽق̈ະܓϓ᎟̍ආݼͤटඍd˜̮ᝈ݊ ԭݲɛᆞ઄ٙಳیᖳ໑ၾʃ՜dረʚᙡᒻ 帶入高雅清香。
14 海鮮 / 芒果 / 小黃瓜：生食級干
ዦόᙡݼdʫίۍ݊˸̨یڊͦ௡എٙ฿ ʔཀܓٙᒯբdΎ̋ɝᕒЂᅉ౶e٤ːൄ 貝、馬祖淡菜與宜蘭花枝分別炭
ׂഐΥࠠତf™༑ᒱνϤdʫ᎟ۍӚϞڊ ၾ৖ࠖ࠰ഃ࠰ࣘሜբdɝɹᙚ࠰ंཱིတᕢ 烤與醋漬，組成如浪湖般拍打舌
尖的冷味拼盤，與小黃瓜挫冰交
ͦ௡ٙ௴Ъ฿ׂd׵݊ᔷʷމ೥Ъdᙡݼ ࠜdɓν˼ࣚБࣛࠠԈମ਷ʆऎή౻ܝd 融出清鮮滋味。
׳ආə˓ᖭڊͦ௡ֵྡٙ޴࣪ସᆵɪࣲd ኪึޜൖӊɓϣ຅ɨၾ༷̈ٙᆔ಼ːઋd 15 羊鞍卷 / 白蘆筍：羊鞍卷柔嫩富馨
香與白蘆筍一清一濃郁，風味層
੭ჯ࠮܄һ൨ڐړɓʕٙ࠮ሳซ྅d຅ฆ ίɹʕɮɮ৾ታe͊ಀ౳̘f 次極佳。
ະ੭৷ಷ࠰ंٙЂ͒ၾʫ᎟І࠰ඍԆ᎘෫
ͤݴᓧϾ̈dࠬբจ൥ίɹʕɰһᒈҁ዆f
º ࠰Ѝ
Ͼ˜ʃර࣒͘Ώ™ۆ˸иۃൄ೮ఙfਗ਼
̨ᝄࢀ˚௰ᆞ઄ٙʃර͘ʷމՅࣛাኳ༁ 台北市中正區湖口街 1-2 號
（02）2358-1819

55