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01 主食「椒心紅」。草莓/紅椒：
ᕐᄼ ݊ᔮࡡٙᙡஐጞeڐԸɽߎٙஐරඍeෂ 以當季草莓點題，形塑套餐「主
Ͼମ׵εᅰ᎛ᝂɓֳɓ˴ᄼٙᅼόd˜ࣱ ୕ఃჳ੬Ԉٙ̆͘Ђჳഃf™வᅵٙᝈ࿀ 食」微辣帶甜。
02 前菜「柑橙」。椪柑/香草：在花
؍㛪™મᕐᄼภኺdνΝΏၾ˦ʹʝЪ͜ ɰϓމ Wise ணࠇ΢༸଩ᓃٙʩ९ʘɓf̤ 椰菜香草醬與椪柑汁濃漿的襯托
下堆疊起酸爽柑橘的風味主軸。
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03 湯品「玉黃」。玉米/薑：以黃玉
բᇐ௝f˴ᄼ Wise ᆠฌ᎛භd௔ᚃ׵˚͉ Ӕ׵Աࢁ᎛ᜌ፨ணࠇٙۃൄe˴࠮ഃනҏ 米、水果玉米、糯米玉米3款品
種表現台灣人熟悉的玉米濃湯。
ࣘଣeMume Τֳഃዝᇖdఢਿৎ፫ᗆࠬբ ϾϞһᒻ׼ٙࠬբਜйf
04 甜點「黑林」。蜂蜜/巧克力：以
৷Эʘࢨٙঐɢၾ଒ሜҦجi̤ɓЗ˴ᄼ 栗子製作瑪德蓮，栗香細緻，以
苦甜交織的甘納許承載栗甜味。
Sylvia ۆ̈Ԓ৷ඪ᎛භኪࣧdટഹ׵ձ㟘ɿ 05 以雙主廚形式呈現，Wise與
ਖ਼ژֳeڨ̺ඪ଩ᓃӍᎲeMume ዄ΂଩ᓃ Sylvia猶如兄妹般相知互補，將
栗林裏 Li Lin Li 創意完美落實於盤中。
ࢪfWise ڢࣘଣञೈ̈ԒdۍΪϤ੻˸߉ 台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓 06 迎賓「紫蘇」。碧螺春：選用具
ॎ࣪ݖdɽᑔซ྅dፄිʕГ˚جٙᜳช （可透過inline線上訂位系統預約） 乳脂與海潮香氣的三峽碧螺春茶
和覆蓋上蛋白糖霜的紫蘇葉，溫
柔的香氣盈滿口鼻，餘韻撩人。

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